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苹果手机可以通过以下步骤将对方短信拉黑并隐藏。
1、打开手机的“信息”应用。
2、找到想要拉黑的联系人发送的短信，并点击该短信进入详情界面。
3、点击联系人号码右侧的箭头，进入联系人详情界面。
4、在联系人详情界面，点击右上角的“更多”按钮（图标可能是三个小点或者一个省略号）。
5、在弹出的菜单中，选择“阻止此号码”或“屏蔽此联系人”，确认选择后，该联系人的短信将被自动隐藏，并且不会显示在你的短信列表中。
这种方式只是隐藏了对方的短信，并未删除，如果想彻底删除与对方的短信记录，可以在信息详情界面手动删除，拉黑后，对方的短信仍然可以发送成功，只是你不会看到，如果想彻底阻止对方的短信，可能需要联系运营商或咨询苹果客服。
步骤可能会因手机系统版本或个别应用的不同而略有差异，如有困难，建议咨询苹果官方客服。